“E pensare che le butto sempre via!” – Un euro per ogni volta che ho sentito questa frase! Le foglie degli ortaggi possono nascondere un sacco di qualità inaspettate. Lai Fu Ye, quelle dei Ravanelli, sono erbe considerate utili per […]
Su Mi per i cinesi è il Miglio. Questo cereale che un tempo si dava alle galline e basta, da un po’ di tempo sta tornando sulle nostre tavole per le sue qualità nutrizionali. Col suo sapore dolce, salato e […]
Bi Qi è un frutto particolare e viene definito come “La castagna d’acqua“. Non è molto diffuso qui da noi il suo utilizzo ma probabilmente perché non ne conosciamo le proprietà. All’aspetto sembra in effetti una castagna ma il suo […]
Il Crisantemo o Ju Hua o fiore d’oro, è un fiore molto antico e di facile coltivazione. Noto in Cina fin dal 400 a.C., si diffonde a scopo ornamentale in tutto l’occidente solo verso la fine del 1700. Nel nostro […]
Un frutto esotico che ci piace tanto vedere sui bordi dei bicchieri da cocktail in estate insieme agli ombrellini colorati ma che in realtà possiede un sacco di proprietà. All’interno contiene dei piccoli semini molto piacevoli da mordere e la […]
Con il termine Xue Li i cinesi chiamano il frutto della Pera. Essa ha un sapore dolce, leggermente acido e fresco che si dirige verso i sistemi energetici di Polmone e Stomaco. Ha un’azione fortemente connessa ai liquidi corporei (Ye) […]
Un po’ di tempo fa vi avevo parlato dei bellissimi fiori di questa pianta… ma aimè ormai sono tutti sfioriti. Della Magnolia però non si utilizzano solo i boccioli ma anche la corteccia nella MTC. Essa infatti ha una potente […]
Verso la fine di maggio si possono vedere questi splendidi fiori abbondare sulle fronde delle Magnolie. Xin Yi, i boccioli di questa pianta, possono essere utilizzati in decotto per espellere il Vento Freddo dal meridiano del Polmone. Il loro sapore […]
Tra i tanti funghi che la Medicina Tradizionale Cinese annovera vi è il Coriolus che i cinesi chiamano Yun Zhi. È un fungo dalle tante qualità e dall’azione energetica molto potente in quanto va a toccare quasi tutti gli Zang […]
Qie Zi è la nostra amata Melanzana. Per i cinesi quest’ortaggio ha un sapore dolce e fresco che si dirige verso i sistemi energetici di Milza, Stomaco e Intestino Crasso. Le sue proprietà rinfrescanti cancellano il calore dal sistema energetico […]
