Eeeeh Dracaena! So che anche voi leggendo il nome di questa pianta siete tornati con la mente a 1993 quando venne pubblicato per la prima volta un mitico singolo musicale (Macarena) ma a parte questa particolare assonanza questa pianta e […]
Del Loto, come avrete ormai capito, non si butta via niente. Ne esiste una particolare varietà che ne produce i semi neri. Shi Lian Zi rientra nella categoria delle Erbe Calmanti e il suo sapore Dolce, Astringente e Freddo influenza […]
Gou Qi Zi sono le famosissime Bacche di Goji che ormai da qualche anno circolano anche qui da noi in Italia. Sembra proprio che tutti gli alimenti tonici e stimolanti che troviamo nella MTC siano per noi europei di gran […]
Hei Zhi Ma, o Sesamo Nero, è un interessante ingrediente da aggiungere ai piatti. Non solo nelle insalate ma anche con le carni in crosta risulta ottimo per variare le consistenze al palato e apporta una delicata nota dolce e […]
Sembrano mandorle ma non fatevi trarre in inganno perché oggi vi parlerò di Ku Xing Ren ovvero i semi dell’albicocca. Una volta seccati sono esattamente come le mandorle e si possono aprire e mangiare. Ovviamente non aspettatevi lo stesso sapore […]
Il Riso Rosso Fermentato sembra l’ultima moda salutistica del momento. Lo si trova ovunque e lo si prende per le più svariate motivazioni molte volte senza conoscerne i reali effetti. In Cina, Hong Qu, viene usato per la sua capacità […]
Lu Dou per i cinesi è il Fagiolo Verde. Di sicuro lo avrete già mangiato almeno una volta in una zuppa con legumi e cereali ma sapete di quali cose è capace? Col suo sapore dolce e freddo è ottimo […]
La radice di questa pianta, che produce simpatici fiori bianchi, è un potente Tonico del Qi che nutre in profondità lo Yin del corpo. Il suo sapore Dolce, leggermente Amaro e Neutro agisce sui sistemi energetici di Cuore, Polmone e […]
Questa pianta è considerata un tonico in ogni sua parte. Le foglie del Ginseng sono un Tonico del Qi dei Polmoni ed aiutano la produzione di saliva. Tosse dovuta a Deficit del Qi del Polmone, sete dovuta al consumo di […]
Tra le tante erbe che compongono la fitoterapia cinese questa rimane la mia preferita. Non tutti sanno che per metà ho origini calabresi e quindi questa radice mi fa venire in mente sempre dei bellissimi ricordi essendo la regina della […]
