Le proprietà dei Fagioli Verdi

Lu Dou per i cinesi è il Fagiolo Verde. Di sicuro lo avrete già mangiato almeno una volta in una zuppa con legumi e cereali ma sapete di quali cose è capace? Col suo sapore dolce e freddo è ottimo in estate per la sua capacità di alleviare il calore interno e di stimolare la diuresi. Avendo un’azione energetica su Cuore e Stomaco sarà il vostro migliore amico durante una cena conviviale con amici e se invece vorrete metterlo in un decotto ricordate che rimuove le tossicità di erbe come Fu Zi (Radice di Aconito) ed è quindi molto utile per prendere il meglio di alcune piante. Se state già storcendo il naso perché i legumi vi fanno gonfiare non dubitate del Fagiolo Verde perché fra le sue azioni c’è anche quella di ridurre i gonfiori e se nemmeno questo vi ha fatto cambiare idea allora un pezzettino di Alga Kombu in cottura vi toglierà ogni pensiero.