Bi Qi è un frutto particolare e viene definito come “La castagna d’acqua“. Non è molto diffuso qui da noi il suo utilizzo ma probabilmente perché non ne conosciamo le proprietà. All’aspetto sembra in effetti una castagna ma il suo […]
Un frutto esotico che ci piace tanto vedere sui bordi dei bicchieri da cocktail in estate insieme agli ombrellini colorati ma che in realtà possiede un sacco di proprietà. All’interno contiene dei piccoli semini molto piacevoli da mordere e la […]
Con il termine Xue Li i cinesi chiamano il frutto della Pera. Essa ha un sapore dolce, leggermente acido e fresco che si dirige verso i sistemi energetici di Polmone e Stomaco. Ha un’azione fortemente connessa ai liquidi corporei (Ye) […]
Qie Zi è la nostra amata Melanzana. Per i cinesi quest’ortaggio ha un sapore dolce e fresco che si dirige verso i sistemi energetici di Milza, Stomaco e Intestino Crasso. Le sue proprietà rinfrescanti cancellano il calore dal sistema energetico […]
Can Dou in Cina è il nome che viene dato alle Fave. Questi simpatici legumi sono ricchi di proprietà e contengono minerali quali Calcio, Ferro e Magnesio oltre che una buona dose di Vitamine C,D e B6. In MTC fanno […]
Stiamo solo aspettando che maturino per poterne fare una gran scorpacciata. I Fichi, che in Cina chiamano Wu Hua Guo, hanno un sapore Dolce e Neutro che indirizza l’azione energetica sui sistemi di Stomaco, Polmone e Intestino Crasso. Essendo una […]
Rou Gui è la corteccia dell’albero Cinnamomum Cassia che tutti noi conosciamo come Cannella. Ha un sapore pungente, dolce e caldo che si dirige verso i sistemi energetici di Fegato, Cuore, Milza e Reni. Insomma questa corteccia, di cui solitamente […]
Cong Bai è un bulbo dal sapore caldo e pungente che si dirige a tonificare i sistemi energetici dello Stomaco e del Polmone. Rinvigorisce lo yang e aiuta quindi lo Stomaco sostenendolo nella funzione digestiva e inoltre scaccia il vento […]
Hu Sui è una pianta dal sapore caldo e pungente che si dirige a tonificare i sistemi energetici della Milza e del Polmone. Può indurre la sudorazione e favorire la digestione in quanto la sua azione energetica è di dirige […]
Per la Dietetica Cinese vi è un particolare modo di considerare il cibo. Il cibo è vita per noi ed era vita prima di diventare il nostro cibo e in conseguenza di ciò contiene un’essenza. L’Essenza del cibo è il […]
