Le proprietà della Buccia di Mandarino

Chen Pi è una parte del nostro amato mandarino che molte volte non consideriamo. In alcune tradizioni italiche viene candita e poi utilizzata come dolce ma difficilmente viene riutilizzata dopo essersi gustati il suo succoso interno. Una volta essiccata può essere un buon ingrediente per tisane e decotti dove il suo sapore pungente, amaro e caldo esprime pienamente le sue doti agendo sui sistemi energetici di Polmone e Milza. Oltre ad avere la capacità di muovere il Qi viene spesso usata come erba anti vomito e anti singhiozzo e integrata nelle formule erboristiche per promuovere l’eliminazione del catarro.