Le proprietà dello Zenzero

Ormai anche da noi è una radice famosa. Ne abbiamo sentito parlare in tutte le salse ma molte volte l’apprezziamo solo per il sentore esotico che da ai piatti in cui l’aggiungiamo. Ma veramente conosciamo tutte le proprietà dello Zenzero? Gan Jiang (Zenzero essiccato) ha un sapore pungente e caldo che si dirige verso i sistemi energetici di Cuore, Milza, Stomaco, Polmone e Rene agendo sul 50% del sistema energetico. Scaldando il sistema energetico aiuta il corpo sia nelle sue funzioni digestive che respiratorie. Se fresco prende il nome di Sheng Jiang e acuisce la sua forza d’azione nell’espulsione del patogeno Freddo perdendo però l’efficacia energetica su Cuore e Rene.