Le proprietà del Riso

Come tutti sappiamo questo cereale rappresenta la base alimentare per cinesi da millenni. Il suo sapore dolce e neutro fornisce un’ottima base per creare un piatto facilmente digeribile. La sua azione energetica tonifica il Qi di Polmone, Milza e Stomaco aiutando nelle situazioni di scarso appetito, affaticamento e diarrea. Ne esistono varie tipologie ma la più utilizzata nella Dietetica Cinese è probabilmente Nuo Mi (糯米), anche chiamato riso glutinoso, che aiuta nei casi di sudorazione spontanea, gastroenterite acuta e vomito oltre che nei casi sopracitati.